Questo è lo stile del Sud Carolina, che significa che l’aceto e senape sono predominanti, in contrasto con il ketchup e la melassa, ingredienti del sud-ovest. La combinazione di sapori dolci e piccanti esalta il maiale o il pollo alla griglia.
Ingredienti
- 1 tazza / 240 ml preparato giallo senape
- 1/2 tazza / 120 ml zucchero
- 1/4 di tazza / 60 ml di zucchero di canna
- 3/4 di tazza / 180 ml di sidro d’aceto
- 1/4 di tazza / 60 ml di acqua
- 2 cucchiai / 30 ml peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino / 5 ml pepe nero
- 1 cucchiaino / 5 pepe bianco ml
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml cayenne
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di salsa di soia
- 2 cucchiai / 30 ml di burro
- 1 cucchiaio / 15 ml fumo liquido (aroma noce)
Tempo di preparazione : 10 minuti
Tempo di cuocere : 30 minuti
Tempo totale : 40 minuti
Resa : Ingredienti per circa 2 1/4 tazze
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Preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti tranne la soia, il burro ed il fumo. Fate bollire per 30 minuti. Mescolare gli ingredienti rimasti e cuocete per altri 10 minuti.
Ultimo aggiornamento 2020-01-04 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
